烨含香接着说道:“我不需要那些虚伪的阿谀奉承,咱们就坦坦荡荡以诚相待就行。古往今来,有多少主子落难,树倒猢狲散的实例发生,甚至有的小人还会棉里藏刀、落井下石!
比如说‘烨家辉’老婆通奸的遭遇,多痛心啊是吧?所以说,那种所谓的规矩除了压迫下人外还有什么用?
能阻挡你戴绿帽子吗?”
两个大婶一边听着烨含香的话,一边将兔子肉捞了起来。烨含香看到了赶紧又补充了一句:“哎,那四个兔子腿留下来,我要烤着吃!”
这个兔子是第一道菜:红烧兔子肉。
兔子肉已经用开水焯好盛起,烨含香将葱姜蒜外加花椒大料放在油里面熟了一下锅,随后就将兔子肉倒进去翻炒了一下,随后又加入了料酒和汤料,开始大火炖制。
这边‘李管家’听见烨含香说到自己,不禁暗自揣摩着,棉里藏刀、落井下石的小人肯定是指那个真正的李管家。
只是......难道是自己的行为让那个李勇对自己起了背叛之心吗?
不对,事情当然没有烨含香说的这么简单!但是,‘李管家’却不得不承认,烨含香这番言论,说的也有那么几分道理。
‘李管家’顺着烨含香的话思索着:规矩再严密,也阻挡不了那些心怀不轨的小人,反而更容易让人狗急跳墙,烨含香是这个意思吗?
这时南宫烈焱也止不住的点头道:“这话我还是头一次听到,不过说的挺有道理!”
烨含香嘿嘿一笑,一边说着一边指挥道:“那是,哪里有压迫,哪里就有反抗!
哎,行了,南宫你那青菜不用洗了,王婶你帮我把那个土豆切成片,还有那个烧烤的炉子你们帮我拿出来!”
南宫烈焱点点头,停下手中的动作,将盆里干净的青菜交给了王大婶。
他的脑海里还在想着烨含香说的话——哪里有压迫哪里就有反抗?
南宫烈焱的眼神一亮,只是是有一点他还没有明白:“嗯,对,有道理!只是你刚刚为何说到绿帽子,何为绿帽子?”
绿色的帽子戴在头上,那也太难看了吧?
两个大婶也停住了手中的动作:“对啊,烨掌柜,帽子为什么是绿色的?”
烨含香回头看了看默不作声的‘李管家’,炉子拿出来了,他正将木炭摆进去,然后打算点炉子!
烨含香长叹了一口气道:“戴绿色的帽子,意思就是自己老婆偷人了,这是我自创的说法。”
听到这里,‘李管家’的神色便有些受伤,手中的动作一顿,火折子也差点烧到手上。
此时李大婶和王大婶已经将手中的肉串好,此外还有肉筋,板筋、脆骨、鸡心、虾、鱼豆腐、土豆片等等,话说回来,这烤鱼豆腐才是烨含香的最爱!“李婶你们两个帮我把这些调料涂上去腌制一下——”
“哎,好嘞!”这些步骤李婶跟王婶早就已经熟练了,所以很快,烧烤的准备工作两人就帮烨含香搞定了。
另一边,第二道菜:碳烤活鱼!
因为买回来的就是现杀好的活鱼,烨含香将鱼平铺开,手起刀落,在鱼身上开花刀,均匀撒上干调料(黄豆粉、花椒粉、孜然、糖粉等等)。随后,她又在鱼身上抹上汤料(调料含有白酒、醋、八角等)然后进行烤制。
南宫烈焱和‘李管家’在一旁看呆了,烨含香这一套动作可谓是行云流水,熟练到家了。
“含香,你竟然真得会做饭?”‘李管家’看的瞠目结舌。一开始他以为这些都是那两个大婶传授给烨含香的,闹了半天,这些都是烨含香的原创?
烨含香笑了笑:“不仅会做,而且还做得很好吃呢!”
‘李管家’摸了摸鼻子,是吗?怎么我以前不知道?
也是,他以前就从来没有管过烨含香的吃食,都是火房随便处分给她一袋子米一袋子面,然后一些青菜,就让她那样和丫鬟一起将就着过了。
只是他没有想到,烨含香竟然还能够做的这样一手好菜。
烨含香将鱼处理好了,便用两个夹子夹着放到了火炉上烤制。
鱼身一接触烤炉就呈出金灿灿的黄色。不一会,空气中就溢满了鱼的香味......
嗅一嗅,那香味马上就窜进了五脏六腑,更是让人‘口水直下三千尺’!
再加上那黄灿灿的颜色,‘李管家’更是狠狠地咽了一下口水。
这时李婶已经准备好了烤鱼专用的小锅,这个小烤炉类似于吃火锅用的那种炉子,不过形状是方形的。
烨含香将烤好的鱼取出来,放进浅口烧烤炉里,随后又浇上了特制的汤料(盐、味精粉、鸡粉、十三香等)。
随后,烨含香又将西红柿、芹菜以及洋葱等一一切好,整整齐齐的摆放在鱼的表面——这才在浅口炉子下面开了火,重新煮了起来。
这时,浓郁的烈性的香味渐渐弥漫在周围的空气中,不用尝就知道吗,那鱼肉定是入口爽滑,鲜香味美!
就连那乳白色的汤料,都想让人忍不住拿个小勺来细细的品尝......
南宫烈焱深吸了一口气,向来不为食色所动的他,在闻见这屋里的香味儿后,肚子里的馋虫也被勾起来了——
他暗自咋了咋舌,表示惊异不已,他从来都没有闻到过如此奇异的香味,就连在妖界最顶尖的御厨都做不出来这种味道(南宫的家人尽管不需要吃饭,但是偶尔还是会开荤哒~)!
就眼前这道菜来说,已