田风其实，也只是先说了一个开头。后面本来就还有很多内容呢！只是陈胖子不等田风再说下去，他就是先接了一句。
“好，你赶紧讲吧！我们几个都洗耳恭听”陈胖子听了田风的话，就也不服气地看着他说道。
“那好，你们都听好了。”田风说完，看了一下大家就又说道：“鱼翅里面是含有大量的胶原蛋白。不过从营养学角度讲，胶原蛋白是一种极为普通的蛋白质，猪皮里也含有不少。至少对关节韧带以及皮肤健康的好处，并没有人们期待的那么神奇，总的营养价值跟鱼冻或肉冻大体排在同一档次上。有没有药用价值呢，从古至今，极少有医学典籍论及鱼翅的药效，中医也是如此，西医亦然。
鱼翅热只是助长奢华和崇尚虚华风气之弊端，没有多大实际意义。特别要提醒的是，鲨鱼是海中霸王，海中多数生物都可以成为他的美食佳肴，而各种鱼虾体内有害物质自认汇聚到它身上。最近，泰国有关专家对进口的一些鱼翅进行检测后发现这些于此中含有重金属汞，而汞对人体有很大危害，因此，滥用鱼翅还有招致汞中毒的危险。
燕窝又如何，随被尊为美容养颜，延年益寿的珍品，其实也没有特别之处。所谓官燕，毛燕，和血燕，都市不同金丝燕的巢，如爪硅金丝燕巢几乎全由唾液组成，灰腰金丝燕则含有百分子十羽毛。而棕尾鸡丝燕生存环境里有较高的氧化铜，被吃的的昆虫体内含有铁成分有高，因而分泌物成天红色。
这就是人们极为推崇的雪燕.雪燕燕窝究竟有多少营养价值，据权威部门鉴定分析，雪燕燕窝中，数种蛋白质共计百分之十，单就蛋白质而言，牛肉含量百分之二十，鸡肉则为百分子二十三，都胜过燕窝一筹。而燕窝中的蛋白质多为人体不容易吸收的不完全蛋白，相比之下营养价值更是低一等。
至于药理作用，有专家认为，燕窝中真正有效成分很微量，且不易提取，只有找出有效成分，进而合成，才有可能对疾病发挥积极作用，但我国医学技术，很难完成这样的高要求。
另外，一些专家也提出，燕窝含有的营养成分并不丰富，不过容易消化，因此，而适用病人食用而已。总之，燕窝可吃，但于美容养颜，延年益寿的作用不大，称其为滋补精品，其实只不过是一个误人神话。
我们之所以推崇鱼翅和燕窝，这完全是一种人人内心具有的一种追求奢华生活的心理在做怪。这世上只要有富人和穷人之分。那么衣食住行这方面，也就会有富人和穷人之分。
这就象是富人穿高档的衣服，开高档的车子。住高档的豪宅一样。这富人们在吃东西时，当然也要讲究一下了。他们当然不愿意吃普通人吃的东西，一定要吃一些特别稀少珍贵的东西，才能彰显他们的富有奢华吗！
正是因为富人想要追求一种超越穷人的奢华心理，所以，市场上才会有满足富人这种奢华心理的高档美食了。”