白薇薇提着菜篮子回到家里,八点一刻多了,撸起袖子就开始准备处理买的菜了。
猪下水虽然比肉便宜,又不占配额,却还是没多少人买,主要原因就是处理起来太麻烦了,肠子洗不干净做不好,一股腥臊味道,让人难以下咽。
她也是很怕处理这些的,但是现在嘛,召唤机器人,分分钟搞定。
这次买的猪下水,有两个腰子,张小叔本来只给她了一副大肠和一块猪肝,腰子这东西难得做好,腥臊的味道十分重,没给她也是怕她浪费钱,是她后来自己要求加进来的。
腰花这东西,是自己拿手菜,她第一世的丈夫最爱吃的菜,一个是她做的炒腰花,一个是辣炒肥肠。
“唉,怎么这两天总是想起他呢?”白薇薇叹了口气。
前一世,哥哥匆匆转业,她也是没机会跟他再如期相识。后来再遇也是物是人非,她就这么单身了一辈子,一是生活所迫,另一个也是世上真的难找到像第一世的他那样,无私包容自己的人。哥哥去世后,他却是屡次帮助自己。不得不说,他是个难得的重情又有担当的汉子。
想着这些,她又摇摇头,让自己别胡思乱想了,她自己都没折腾清楚呢,又哪里还有空想这些有的没的事情。
白薇薇今天买了大棒骨,又买了猪下水猪皮。猪下水除了腰花,其他的她都准备卤了,猪皮也是。
找出家里的瓦罐洗干净,一大一小,一个做汤一个卤菜,挺好的。
她又去翻了家里的香料来,只是很基础的八角桂皮香叶花椒,加上晒的干辣椒,切了几片姜,加上水,倒了两勺酱油,几勺盐,一点糖,等到烧开,尝了下味道还不错。
就下了焯好的肠子,两筒藕。家里没有料酒或者白酒,白薇薇又翻出白爸出差带回来的花雕,往里倒了一点,感觉有点浪费,不过加了酒之后卤水更香了。(﹃)
卤猪肝要吃出那有点颗粒感,又带着点嚼劲,却不面不硬的感觉,不能煮久了。此时还泡着清水里出了血水再焯水,等肥肠差不多卤好再下锅也不迟。
白薇薇之前看着时间差不多了,自己又在家里,就把大门打开了,外面有纱门,倒也不怕蚊虫多。等到阮红按着之前约好的十点过来的时候,楼道里都飘着卤香了。
她顺着香味,就闻到了厨房里,一看白薇薇这架势,两口炉子,架着两口瓦罐,都飘着肉香呢,“你这是要过年呢,做这么香?我舍不得走了怎么办。”
白薇薇顺势拉了她,“那别走了,就做我的童养媳得了。”
阮红一听,瞪瞪眼,“快别乱说这旧社会的老思想。你怎么就这么张口胡来,让别人听见了,你可得挨批评。”
白薇薇在后世呆得久了,倒是一时没注意这些,其实后世不过是玩笑话,现在却可能挂牌子游大街的,忙低头认错,“好红红,我错了,以后不说了。说认真的,你等下就在我家吃饭,我今天特意买的菜呢,还有莲藕哦~”
阮红最爱的就是莲藕了,一下子特别高兴,难得吃到啊~
俩人也不嫌热,就在厨房嘀嘀咕咕起来。
说起了昨晚江家的事情,阮红感叹道,“可怜江明珠,只怕到时候就是她下乡了。”
白薇薇看她还颇为同情这位江明珠,这可不行,虽然上一世不知道这个妹妹,有没有她姐那么狠辣会杀人,可也不是个好对付的角儿,可得让阮红认识到她的厉害。
白薇薇问她,“你觉得她可怜?”
阮红点点头,“现在江明月病成那样,就是好了也是身子虚弱,哪里能下乡的。江明亮脑袋那个大洞,这一时半会也不知道是什么情况。全须全尾的就只剩江明珠了,到时候可不得她下乡了。乡下多辛苦,再想回城可就难了。”
想想前世,江明珠是考上大学才回城的,这得在乡下呆将近三年,何况现在大家都还不知道会恢复高考这件事,岂不是连希望都渺茫,更可怜了。
白薇薇就跟她说,“我觉得她一点也不可怜呢,大概这还是她希望的事情。”看阮红很疑惑的表情看着她,接着就往下说了,“你看昨天她妈,哭天喊地的,觉得是江明月没扶好梯子让她儿子摔着了。邻居有人去她家看了,是梯子本来就坏了的,用钉子钉了起来,可是钉子断了,这事能怪江明月么?”白薇薇当然不会跟阮红说,钉子就是江明月弄断的。
阮红觉得奇怪,“你先还说江明珠呢,这跟江明月有什么关系?”
白薇薇又说道,“你也奇怪,我为什么说到江明珠却提起江明月?你想啊,江家的明珠,从小缺过什么,做过什么?我们不说家里家外一把罩了,但是总是会做的。但是她江明珠恐怕连厨房都没怎么下过。昨天江明月病了,江明珠给煮了糖水蛋给她吃。江明亮头都破了那么大了,江明月也是歪歪倒倒站着在,江大妈还可以不住的说江明珠懂事会照顾人了。”
阮红更疑惑了,“她从小就没做过事,下乡要吃大苦的,可不更可怜么。”
白薇薇说着,“你看江家,以前活都是江明月在做,但是最后她爸爸妈妈却是嘴里心里的说,我们明珠怎么能干。你觉得她是真的那么能干?”
阮红虽然觉得是有点怪怪的,可是又想不通,“但是她学习好,又长的好看,还会唱歌,是挺能干的啊。”
白薇薇觉得还得下把劲儿,“那你觉得她姐姐江明月长的不好看么?”
阮红一想