“听清楚了。”
“好，继续去干活吧。”
和如梅又匆匆地去了男工作坊，先找到项东父子，现在男工作坊的工人全部由他们两父子管理。
同样的，和他们两人把人员岗位的调整一一讲了后，就召集了所有男工人，开了个会，宣布了调动岗位，重新安排大家工作内容的事，都安排好后，所有人继续去干自己手头的工作，明天正式按新的排岗到各自的岗位工作。
项东给如花说着：“如花，这边的贝壳需要再添些货了，要不然只够三个月的量。”
“行，我知道，我会安排人去采购的，还有什么短缺的材料，就提前跟我说，一般就按三个月的货量准备，只要不够三个月的货量的，就要告诉我。”
项东点点头，“好，我知道了。”
丽人坊整个做了大调整后，如花就去了豆腐乳作坊，这个作坊可以说是个综合作坊，共分为大大小小的四个院子。
用来做豆腐乳的院子是里面最小的一个院子，共有房间七间。如花去时，所有人把院子里打扫干净，稻草和坛坛罐罐的也都收拾在房间里摆好了。
“明天是端午节，大家都在家过个节，后天早上咱们的作坊正式开工。你们要是没问题的，就把雇工合同签了，然后到我家去，找一个叫韩雅的姑娘，她给你们把作坊发的端午节员工福利给你们，你们领了东西就可以先回家去了。后天早上再来，这作坊正式开工。”
九个妇女忙把雇工合同拿出来，“我们想好了，签。”
有人还问：“我们也有东西发？”
如花点头，“是，你们也有。”
女工们高兴坏了，立即就把合同签了，如花拿好了合同，叫她们去了她家领东西。
女工们到了如花家，找到韩雅，韩雅给她们九个人，一人发了一份端午节的员工福利，除了有六个红枣糯米棕子外，还有一斤猪肉。
如花送走了签了合同的女工出去后，就去了其他的三个院子又看了看。这三个院子如花的安排是：最大的一个院子是用来做辣白菜、酸菜、腌雪里红、酸笋之类的腌菜作坊，一个用来做咸鸭蛋和松花变皮的松花蛋作坊，一个用来做食用酱料和调味酱的作坊，用来做牛肉酱、蘑菇酱、芝麻酱、甜面酱、花生酱、黄豆酱、辣椒酱这些的。
买来的那些地，除了粮食外，如花安排大量种植了黄豆、大豆、花生、玉米、红薯、土豆等，就是为了这些作坊的原材料供应。
像榨油作坊、酱料作坊和以后要开的酱油作坊里需要的黄豆、花生这些，还有炒货作坊里需要的蚕豆、花生、大豆、玉米这些，再有就是粉条作坊需要的红薯、土豆、绿豆、豇豆。
除了大量的种植外，如花还跟村里和邻近的几个村子都订了货，收购豆子、玉米、花生、红薯、土豆这些，还有白菜、萝卜、竹笋这些，如花是种了些，还得需要向邻村采购一些。
就连给她家卖坛坛罐罐的两家窑场，如花都直接下了十万个的订货单子，可把这两家窑场的老板给高兴坏了，只如花一家的订量他就能养活个窑场，不用再接别人家的订单了。
像芥菜这样的，如花叫冬娃子他们采的芥菜籽，除了要留一些种植外，剩下的，她都要磨成芥末。爷爷家卖着凉粉，这凉粉她就不卖了，天逐渐的要热了，凉皮、擀面皮、米皮这三样，她打算在县里和镇子上找家小铺子开起来，这些她要拿来卖，自然少不了芥末、芝磨酱这些个调料。
边想边看了这几个作坊，如花又去了榨油作坊和炒货作坊，那里分的工人也已把作坊里里外外打扫干净，里面榨油的工具、炒干果的工具也都擦拭干净了。
如花先和他们把雇工合同都签好了，这才先叫炒货作坊的人去作坊里去等着，她把榨油作坊里的人招集在一起，先带他们去一一的认识一下这些榨油工具和机子，她曾买的两个在榨油坊里干过的两个工人也调过来了，这个作坊里现在就有二十一个人。
“这些是油菜籽，是来榨菜籽油的，你们按我说的步骤，咱们今天先学着榨菜籽油。”
接下来的一个时辰，如花一直待在榨油作坊里，一步一步的，先由那两个在榨油坊干过的工人，由如花在一旁指导着，其他人在一旁看着，两个人一起，进行操作，榨菜籽油。
这些油菜籽是如花吩咐赵婶她们清理挑选干净的，经过了干燥处理，此时，直接进行的是蒸炒工序，蒸炒工序结束后，放到榨菜籽油的机器里，进行压榨工序。
“榨菜籽油，干燥过的菜籽里有杂质，必须要清理干净，才能确保榨油的过程中不掺杂了那些东西，保证油质的清亮、纯粹。接下来的蒸炒工序，你们每个人都要体会一下，这火候时间什么的都要掌握好，才能保证出油量。”
众人就和那两个有经验的榨油工，一起讨论学习着这榨油的工序和技术，如花叫他们继续互相学习、交流经验。
从榨油作坊里出来，如花又小跑着到了炒货作坊，安排在这里的工人已按如花说的，挑好了蚕豆在等她。
如花又把五香蚕豆、油酥蚕豆、椒盐蚕豆的炒制方法给工人讲了讲，并现场操作，每样炒制了一些，分给大家尝了尝味道。
“这几样是咱们先推出来的炒货，接下来等大豆、花生、玉米这些收