这种制作成饼干状的茶叶，也叫做茶团，制作耗工费时，非普通人家能享用的起。
后来又出现比捣更为精细的碾磨法。沏茶时用竹筷搅拌使之起泡沫，这就是唐代陆羽记载在《茶经》中的方法。
最初传入rb的就是这种抹茶法，平安朝初期嵯峨天皇就曾有“吟诗不厌捣香茗”的诗句。
中国茶道认为，茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。
“道由心悟”——必须用心灵去悟茶道，才能将一件生活习俗，提升至‘道’的层次。
可明太祖朱元璋立国后，因为团茶的制造费时费力，浪费民力，下令废止团茶，直接进贡茶叶。遂开后世将茶叶直接煎泡而饮的风尚。
由此盛行了近千年的中国茶道，便正式退出了历史舞台，反而对面的岛国东瀛却一直保留着这种传统，并一代代传承下来。