得到了向光誉的肯定回答,其他人便不再拦着向光誉等人攀谈。服务员带领着他们一行人,前往后院的包厢。
推开包厢房门他们便看到桌上摆满了被保温盖盖住的菜色。服务员安排他们入座之后,将保温盖一个个打开,随后端着保温盖离开。原本有保温盖的隔绝,包厢之中的香味并不浓郁,如今香气突然释放出来,给人的冲击力更大,让人口中的唾液忍不住的开始分泌。
“父亲,中间那道菜,应该便是火云鸟?!”聂锦程说的有几分犹豫的,显然他自己也不能肯定。
餐桌的正中间放着一个用来煲汤的白色瓷锅,此时这瓷锅里还在沸腾着。奶白色的汤汁在不断的翻滚,偶尔能看到里面的配料和躺在汤汁里面的整个‘火云鸟’。白色瓷锅的外面用竹筐包裹着,可能是怕高温灼坏了餐桌。
最让人惊讶的是竹筐和白色瓷锅的中间,那火红色的羽毛,很像是火云鸟身上羽毛。火云鸟向来喜欢自·焚,之前从未有羽毛保留下来过。哪怕是火云鸟本身寿终正寝,在死亡的前一刻它们也会燃烧自己。
火云鸟的躯体很难烹饪,但总归还有几个技术过人的顶级厨师可以做到,但是火云鸟的羽毛,是从来都没有留下来过。如果这真的是火云鸟的羽毛,那绝对是第一例,开创先河。
聂老没有第一时间回答,他直接拿起筷子,夹了一块肉放在的碗里。想了想,它又从锅里舀了一勺奶白色的汤汁。将肉放入口中,缓慢的咀嚼,随后又喝了一口汤。
入口的味道的确是他所怀念的火云鸟味道,不过比起他吃过的那一次来说,更加的柔软,入口之后汤汁四溢,鲜美的味道在口腔之中蔓延开来。他一直觉得年轻的时候吃到的那次火云鸟已经是厨艺巅峰,但是和眼前这一只比起来,他便有几分可惜,可惜那只火云鸟的食材。两种烹饪方式的差别太大,根本没有什么可比性。
“的确是火云鸟,这位大小姐的厨艺……”聂老想了想之后,良久才想到了一个形容的方式。“联邦历史之中,也是独此一份。”
这样的赞誉实在是太高,他的说法用另一个词来形容,那便是‘前无古人’。
聂锦程听到聂老的说法之后,也忍不住夹了一块开始品尝。同桌的向光誉和向俊才两人,在两人都动手之后才开始动手。品尝了火云鸟之后,一一品尝其他菜色,不用说满满的全是赞誉,几乎让人把舌头吞下去。
他们吃的速度不算快,但是中间火云鸟的锅子却是一直保持着沸腾的状态,口感和刚开始的时候没有任何的变化。他们好奇的时候碰触了一番竹筐上的羽毛,便有些明白了将羽毛放在锅子下面的原因。火云鸟自身可以控火,羽毛有保温的效用无可厚非。
眼看着整只火云鸟已经食用了将近一半,上面的胸腹部已经吃的差不多。聂锦程用筷子在火云鸟的肋骨处夹了夹,想要夹出肋骨之间的那块肉,不愿意浪费一分一毫。他没将那块肉夹出来,在他的力道之下,整个火云鸟的胸腹部打开。被包裹在里面的药材、内脏和蔬菜顿时散落在汤汁里。原本乳白色的汤汁染上了些许金黄,散发出来的香气也有几分变化。
聂老看到菜色的变化,便再次伸手品尝了一番。鲜美的汤汁之中增添了几分清甜的味道,火云鸟的肉的味道也随着汤汁的变化出现了细微的不同。里面的蔬菜,十分鲜嫩·爽口。药材没有它们应有的苦涩,似乎是已经烹煮之后的,苦涩的味道已经散去,喝下了浓郁的汤汁,吃着不比火云鸟的味道差。之前已经适应了的美味,再次给他们的味觉产生了冲击,让他们重新感觉到了第一口火云鸟肉入口时的震撼。
聂老只能用四个字来形容这道菜给他的感受,“神乎其技。”
那位大小姐可以说用一套食材作出了两道菜,但是却要比两道菜的难度高的多。这样的烹饪方式,也只能用神乎其技来形容。
聂锦程再次品尝了之后,忍不住的开口提议。“父亲,我觉得我们可以继续预约下一桌宴席。”
“好!”聂老对这个也十分赞同。“药膳吃多了,对身体也有好处。这段时间我身体的确有几分虚弱,需要好好调养。”
聂老一直不服老,不愿意让子孙担心,这次却是明白的说自己身体虚弱。
“定制宴席不可能每天都有,叶老板师承那位大小姐,以后应该也可以做药膳,但是现在菜单上是没有的。”向光誉说出了一个很现实的问题。
“既然是大小姐会的,叶老板应该很快就能学会。叶老板的手艺也很好,他作出菜也是一绝,就算不是药膳,为那些菜色留下来也值得!”聂老对叶修铭的菜色也同样满意。“这酒楼之中似乎就只有向老弟有每天来这里的特权,这段时间,老头子就要依仗向老弟了。”
聂老显然不准备用自己的身份去给叶修铭要特权,而是准备和向光誉亲近一些。这对向家来说,也是求之不得的事。
“没问题。”向光誉自然满口答应。
聂锦程考虑了一下,同意了聂老在这边修养。聂锦程同样也吃了不少药膳,他此时也感觉精神十足,没有任何不好的感受。
再看聂老,此时一副面带红光。他光脑上测量的健康值都高了许多,显然药膳的确对身体有好处。而且比他想象中的要快,简直是和一些特效药剂差不多,从聂老的表现上看并没