一连半个月周嬷嬷都在训导这些新来的丫鬟和小厮，小厮是忠叔让跟着一起学规矩的，出了门听他安排。
周嬷嬷很有手腕，大家从土里吧唧的模样，到现在渐渐地有点样子了，能让人看两眼了，似模似样的了。
巧兰微微点头，这还差不多，看来这三十两一个月确实没白花，到底是有些水平的。
就连玲玉都看着更有样子和气派了，举手投足都是挺胸抬头能拿的起范了，巧兰还是挺满意的。
“小姐，我今天去绣楼了，交了货，李掌柜冲我笑了一下，说质量还不错算是满意的呢。”玲玉十分高兴，这是她第一次得到李掌柜的一个笑脸，太不容易了。
这比得了银子还让玲玉兴奋呢，一直以来李掌柜对她的态度都有些挑剔和谨慎，带着审视的目光她不是看不明白，但也更加信服，因为李掌柜始终都在保护夫人，生怕自己搞什么小动作背叛了夫人似得，这让她觉得李掌柜这人是可信的，对夫人能这么好，将来自己也是可以信任他的。
“李叔那人做事很认真严格的，眼光也很挑剔，不然也不能在这里做这么多年的掌柜了，这里的生意还是挺好的，也不是没有其他人盯上这个位子，但都没能拿下他，他是有本事的人，你多学着点没坏处。”巧兰笑了笑。
“嗯呢，我知道。小姐这银子你帮我保存好不好，我怕我乱花钱花掉了。”玲玉捧着自己的荷包给她，里面不知是三两银子，还有一些碎银子。
“你给你娘不就行了么？”巧兰不禁好奇的望着她。
“不，我娘说大了让我自己管，我就想让小姐给我管。”玲玉似乎十分执拗这个。
巧兰眨巴下眼睛愉悦的笑了，伸手接过荷包，“好吧，我帮你保存。”像哄孩子一样拍拍她的脑袋。
其实玲玉是想孝敬自己，也是表达她的心意，会跟自己一条心不会背叛自己，所以把所有的私房钱全部上缴，来表明她的态度。
这孩子，傻傻的！
玲玉见她收了，这才露出欢喜的笑容来。
“哦，对了，我去了嫂子那里，嫂子给了我这个单子让我交给你，这是婶子和守正哥他们一起商议出来的几种小菜的取缔还有添加的菜品，让你看看，他们初步定了个价格给你做参考。”玲玉将单子拿了出来给巧兰看。
巧兰仔细的看了看，摇头，“嫂子还是太老实了，这个肉的价格明显太低了，行了，我重新写了一分回头再给嫂子吧。”
巧兰看了嫂子定的价格，实在太低了，这样根本赚不上钱，而且还被人小瞧是廉价货不会认真对待，价格一定要提上去。
她用心考量了几日，重新写了一份单子，针对店里和大山娘面店他们的几种菜品轮换，定了个水牌，几日一轮换，这样比较有新鲜感；对酒楼也写了三到四份水牌，几日一轮换不重样，两家酒楼的货绝不重样，菜品也明显高档很多。当家给他们的价格就不低，快顶的上卤肉的价格了。
并且还要求从王嫂子那里收回小菜的买卖权，只给王嫂子提供卤肉，要求品种要单一点，不能给太多了。
具嫂子说，王嫂子现在也在卖别人家的卤肉了，价格很低，导致现在进货也不是很多，肘子和牛肉其实店里根本不够卖，但王嫂子因为卖的好还要求嫂子给她留上货，还要代买其他店的货，打的却是百味居的名头，让她心头十分不痛快。
这已经不是第一次这样干了，上次就已经训斥过了，可是依然固我，而且是明着卖了。
巧兰写好了单子交给玲玉和惠英，“你们亲自给我跑一趟，别人我怕说不清楚，既然王嫂子已经卖了别人家的货，咱家的货就不要再给了，实在不行只给一样。肘子和牛肉要全部收回来，而且不允许她再用咱们的名头了，招牌要拿回来不能再用。百味居是全家辛苦努力才有了今日，不能任由邻里关系而毁于一旦，用我们的名头卖别人的东西，她已经违反了契约了，正式跟王家摊牌。”
“是，我明白了，夫人放心吧，我亲自跟爷爷奶奶叔叔婶婶他们说清楚，保证不错一个字。”玲玉感受到巧兰认真严肃的情绪，也明白她的看重。
“嗯，你去吧，关于荒地的事到了时间也不要再给王家了，王嫂子是个见利忘义的人，远不如王叔敦实憨厚。而且他家现在也买了几亩好地了，再过几年可能压根不需要我们操心人家的日子了，把荒地收回来种苜蓿草，他们的那块宅地也要收回来，那是我们当初自己买下来的，让奶奶提前吭个气，让他们自己去买或者去租去，该切的要提前准备。”
巧兰对王嫂子有点失望，王家把王嫂子的父母接了回来，原来老两口兜里还藏了些钱，因为对儿子失望不敢拿出来了，没成想女婿很厚道，让老人很感动，看出他们困难，就给出钱买了不到十亩的好地，外带几亩荒地，算到一起不算太贵。
所以王家现在也鸟枪换炮了，早不是当初那个困难重重的王家了，对荒地打理的也并不好，仅有的人手都去忙乎自己家的土地了，荒地反而不看重了，王叔想要给租金的，但是被王嫂子骂了回来，王叔没有钱都是交给王嫂子保管的，他们吵架被找他们借工具的仁立听见了，回来后仁立脸就有点黑了。
巧兰觉得该提醒奶奶一声，早做准备了。
“成，我明白了，那我这就去，让我爹送我一趟。”玲玉拿了东西就跟惠英一块