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中秋节是必定要吃月饼的,然而大华国饮食文化源远流长,光是月饼馅儿就有几十种、上百种之多,像什么比较常见的豆沙呀莲蓉呀蛋黄,比较奇葩的韭菜鸡蛋啊榨菜肉啊腐乳……

明天就是中秋之夜,杨柳起了个大早,准备出去购买做月饼的材料。

看她起的这么早,杨诺和肖云都惊得够呛,一左一右上来关怀,“睡得不好吗,起来这么早做什么?反正又没有什么事儿。”

一听杨柳说要做月饼,二老先是一阵怔,然后就笑了,“你就歇着,这事儿怎么能让你插手呢,好不容易回来一次,就等着吃就行了。”

他们是好意,可杨柳自己心里过不去。且不说身为一个厨子,怎么能眼睁睁的看着别人在厨房忙活自己却袖手旁观;再说了,来了这么久,她还从来没操办过一桌宴席,犒慰二老呢,总觉得亏欠点什么,这次好不容易回家,是必要大显身手。

再说杨诺和肖云,他们不想尝尝女儿的手艺么?当然不是,说白了也就是心疼罢了。这会儿见她如此坚持,两人也就不再劝说。

得了准许的杨柳兴冲冲跑去市场,不免要买红豆绿豆,煮了做豆沙;买干莲子,磨了做莲蓉;再买上等板栗,剥了皮碾栗蓉……忙的不亦乐乎。

其实只要不嫌弃,不管什么馅儿都能包成月饼,然而大家还是对传统口味情有独钟。或许那已经不仅仅是喜欢,更多的还有存在于心底的一份记忆和情怀。

尤其是上面几代的人,他们对于现在外面火的一塌糊涂的舶来品反而不怎么太热衷:像什么奶油口味啊红酒口味啊巧克力的月饼,不少食客也曾给出不伦不类的评价……

杨诺和肖云并不古板,甚至还因为从事对外贸易的缘故相当开放、开明,但他们两个最喜欢的还是老味道。或者于他们而言,那些稀奇古怪的口味压根儿就不是月饼,最多也就称之为“西式点心”罢了。

杨柳出门之前都在心里划算好了,就做红豆沙、绿豆沙、莲蓉、枣泥、板栗、莲蓉蛋黄和五仁七种。

尽管近些年月饼界莫名其妙的掀起一股“五仁月饼滚出去”的浪潮,然而从杨柳的个人角度而言,她觉得五仁月饼还是非常好吃的。

柔软适口,甜而不腻,带着各种坚果独有的清香和醇厚……

人家好歹也是存在了这么多年,又没犯下什么十恶不赦的大罪,好端端的,干嘛突然要舍弃呢?真是想不通。

包月饼的时候,肖云光看着杨柳动作飞快、举重若轻的,她站在一旁也跃跃欲试,只是怕打扰到对方,就一直没开口。

杨柳不觉好笑,擀了一块皮给她,“哝,愿意包什么馅儿自己弄吧。”

“哎!”

肖云挺欢欣鼓舞的接了,又盯着杨柳的手观摩片刻,这才亲自上阵。

然而可真是看花容易绣花难,她光瞧着人家做的有趣了,可到了自己手里,就生生跟举着大锤缝衣服似的,怎么摆弄怎么不对劲。不是这边漏了,就是那边包不上口,好不容易捏起来塞到模具里,却又怎么都抠不出来……

她也是生意场上谈笑风生间拿下几百上千万合同的女强人,可今天却被个月饼折腾的浑身大汗!

杨诺进来看究竟,一瞅就乐了,“快别瞎添乱了,你干不了这个。”

杨柳也笑,主动拿过肖云手里的模具看了眼,迅速判断出症结所在,“没加粉吧?”

刚包好馅料的月饼皮很黏手,而且为了让形状规则统一、花纹清晰好看,往模具里面按得时候是要用力的,边边角角都不能放过。这要是没有干粉隔着,肯定磕不出来!

肖云一听就拍了巴掌,“可不是,你瞧我这记性,刚才还在心里念叨着洒粉洒粉,一回头就给忘了!”

说完,她还挺愧疚的问,“这个还能用吗?是不是让我给搞砸了?”

难不成还要硬撕出来?可那样皮子和馅儿肯定混在一起,就真没法儿吃了吧?唉,早知道她就不瞎掺和来着……

“没事儿,浪费不了。”杨柳并不在意,拿了根长长的针过来。

她先小心的掀起被卡在模具中的月饼的一侧,边洒粉边轻轻晃动,然后再用针将细缝内的面皮挑出……

这么操作了几分钟后,月饼竟然出来了!虽然外形难免惨不忍睹、缺胳膊断腿,可好歹还是拿出来了。

杨柳将皮剥开,先将完好无损的馅儿搁在一边,又把那块皮重新揉了下,再次擀成圆片,将馅原封不动的包了回去。

“哎呀,行了!”

肖云松了口气,不遗余力的夸奖起来,“这可真是妙手回春呐!”

杨柳让她逗笑了,清理好模具,又往里面洒了足够的干粉,再次递给自家老妈,“这下应该就没问题了,你再试试。”

谁也不是生来就会什么的,任何事情的成功都离不开反复的尝试,而在这个过程中,失败在所难免。哪怕肖云并不是真心喜欢做月饼这件事,但只要她能感受到一星半点的快乐,杨柳就心甘情愿的让她折腾。

凭空给自家女儿添了麻烦的肖云本来没想过还能有下手的机会,听她这么说了,颇有些惊喜,于是再一次尝试起来。

当一个圆滚滚又花纹清晰的月饼从模具中磕出来的瞬间,肖云开心的像个小姑娘似的,也不管手上还沾着粉,直接就往丈夫胳膊上拍了几把,“瞧瞧,真好看!我还真就做成了!”

杨诺故意摆出一副不屑一顾的样子,“


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