虽然这个时候天气没有盛夏那般让人受不了,但还是相当的热,若有人存心要找事,确实有很多机会,但郑氏以为管个小小的厨房便可以抓住她的把柄,那也是不可能的事。
叶锦辉先找了杜嬷嬷,“不知咱们府上这一次一共发了多少请贴出去?”
这件本就是杜嬷嬷经手的,闻言忙笑道:“一共是六十张。”
叶锦辉想了想,六十张请贴,一张请贴按六个人算,就是三百六十人,八个人坐一桌,也就是四十多桌。当然还有那些没有请贴而赶来凑热闹的人,这样的人若非和主人家有特殊关系门房是不会让进来的,再加两桌也就差不多了,另外就是有些远的客人当天会住下来,要准备晚上的饭菜。当然,也要防止意外情况发生,可以再加几桌备用酒席菜蔬的份量,这般预算下来,按五十桌的量来预备应该足够了。
叶锦辉确定了这件事,便亲自去厨房交待了。
有个面生的厨娘却笑道:“太多了吧?三老爷成亲那时,也不过是三十桌。”
叶锦辉扬眉:“三叔成亲是在三月,但在这半个月之前是大表姐出嫁三朝回门的酒席,一般人家二月来过一次,三月就不会再来那么多人了。三叔成亲、大表姐出嫁,等于多了两家亲戚,况且三叔之前在军中任职,而二叔除了军中的这些人,还有他在闽地的这些同窗,虽然没下请贴,但人家上门来道贺,还能拦着不让进来不成?既然三婶将厨房里的事交在我手上,你们照我的吩咐采买就是了!这样出了事我才会为你们出头,你若不照我的来,出了问题你可当担得起?”
有些菜必须要早一两天预定,不然事到临头就来不及了,而多买回来的菜疏若是当天吃不掉,晚上和第二天还可以继续吃。
这些人不过是想着她年纪小,不懂罢了。
那厨房的管事忙喝斥道:“大姑娘说什么就是什么,咱们照办就是了,哪有这么多事。”