如果说一根土豆丝切成这样,或许甚是容易,但现在摆在紫檀木菜板上的土豆丝足有上千根,根根如此,毫无二致,这就只能说厨师的刀工已经臻于化境。
“哥哥好棒啊!”江雪晴看看王远正认真的切土豆丝,心中暗暗想到。
土豆丝切好,菜刀一甩,上千根土豆丝如发丝般在滚热的油锅里绽开,配合着早已下锅,炒得正香的树椒,丝丝的辣味从锅中爆开,刺激着人的味蕾。
两个美食家正坐在门口的桌子上大眼瞪小眼,忽然一股带着辣味的香气从厨房飘散开来,她俩的精神顿时为之一振。
此人还是有些手段的!
三角眼妇女嘀咕一声。
哗!
一瓢水冲进滚热的铁锅,激起无数的油花,炒好的树椒土豆丝整齐的排放在案板上的盘子里,黄色的土豆丝红色的小辣椒交相辉映,色泽明快,油光闪烁,透着一股别样的香味。
“两位,慢用!”王远将盘子放在两人面前,擦了擦手。