作为一名合格的大地主，马林虽然不是周扒皮之流，但也是看不得农奴们清闲下来的。于是，马林想了想，边下令手下的庄园管事们，开始组织农奴们，去收割牧草。
除了种植了大量的粮食，马林同时也在境内大力推广紫花苜蓿这种非常优秀的牧草。而且，平时农牧们在管理农田之余，也是要帮忙管理紫花苜蓿的。
毕竟，马林让他们顿顿有面包吃，那可不是白给的。要知道，这个年代，穷点的庄园，农奴根本就吃不起面包。那些贫穷的农奴，只能弄点黑麦，加上很多野菜草根等玩意，煮上一国黑暗料理的苦粥喝下。能吃得上面包的庄园，都是农奴主对待农奴极好的。而且，即使吃上了黑面包，也是那种掺杂了很多泥土、野菜、木屑甚至石子的黑棍面包，可以当板砖用的那种。
马林给农奴们吃的面包，只是少量掺杂了黑麦草的草糠的“科勒面包”，吃起来很松软。对于那些农奴而言，绝对属于顶级待遇了。
不过，这些面包也不白给，没事的时候，马林也会征发农奴们，干着干那的。不过，都是有加餐的。
当然，农奴也没啥怨言。毕竟，他们过的日子，比别的地方的农奴好太多了。不但平时顿顿有面包吃，时不时地还有发咸鱼干的。这也导致，东弗里斯兰的农奴，尤其是马林庄园里的农奴们，身体都很强壮，干活也有劲。
比如这紫花苜蓿，除了养马场大量种植外，马林还要求名下的庄园，在干完农活后，在庄园的空地上，大量种植紫花苜蓿草。
不但如此，马林还安排每个庄园，都设立一个养蜂人。因为，紫花苜蓿草是开花植物，在开花期间，需要授粉。养蜜蜂的话，不但可以利用蜜蜂给紫花苜蓿授粉，增加苜蓿种子产量便于扩大种植面积，还能采得高级的蜂蜜——苜蓿蜜一等蜜。
另外，养蜜蜂还可以获得蜂蜡，应用于各种包装的隔绝空气的密封。比如，马林打算搞的罐头，就需要大量的软木塞和蜂蜡。
秋天，不仅是黑麦的收获季节，同样，也是紫花苜蓿收获种子的时期。于是，马林要求，庄园管事们，组织农奴去收割留种的紫花苜蓿，以获得更多的种子，扩大紫花苜蓿的种植面积。
留种的紫花苜蓿，和不留种的紫花苜蓿，是完全不同的。不留种的紫花苜蓿，是两三个月就收获一次的冬天除外。这样长出来的苜蓿草，都是嫩草。而留种的紫花苜蓿草，不是两三个月就收割一次，而是春天授粉，秋季才收割。获得种子后，晒干，等到明年在播撒到新的地方，扩大苜蓿草的分布面积。
所以，这次收割，不但有针对紫花苜蓿种子的收割，还有针对鲜嫩的紫花苜蓿草的收割。之所以要收割那些不留种子的鲜嫩苜蓿草，是为了给冬季的牲畜们准备饲料。
冬季的时候，德意志北部地区，有时也是会下大雪的。一旦大雪覆盖了地面，牛羊不会扒开积雪找食。所以，遇到雨雪天气，若是没有饲料储备，牲畜容易饿死。
也因此，每到冬季，欧洲各国，尤其是欧洲北半部地区，就会在入冬早期，大量屠宰牲口，把肉用盐腌制好了，免得冬季饿死。
而若是储备足够的苜蓿草，那么牲口就不容易饿死了。苜蓿草营养丰富，即使晒成了干草，也是优秀的饲料。放在冬天给牲口吃，那是再好不过的了。
当然，比干草更优秀的，是青贮饲料。马林前世在看那些网文时，不止一次地看到青贮饲料的应用。
不过，具体青贮的技术，马林上辈子没研究过，只是在网文里看到过。具体的做法，好像是把青嫩的牧草收割下来后，立即切碎点，然后，放入一些添加剂。主要就是饲料酶、有机酸、乳酸菌之类的。其目的，就是让乳酸菌繁殖和扩大，影响所有的牧草。
马林既没有饲料酶，也没有有机酸，更没有乳酸菌。不过，他知道，有一种东西里，肯定有乳酸菌，那就是——奶农们生产的天然酸奶后世超市里卖的不用冷藏的酸奶里是没有活乳酸菌的。
到时候，在封窖的时候，每隔50厘米高，就在青嫩的苜蓿草上面撒点酸奶就可以了……
马林之所以要搞青贮苜蓿草，其实也是为了那些配过种的英国半细毛羊。要知道，现在它们可是马林的宝贝。尤其是，今年冬季，正是那些英国半细毛羊母羊的怀孕期，可不能吃差了。所以，马林不惜储备大量的苜蓿草，甚至，打算用酸奶来青贮苜蓿草，好给怀孕期的母羊们补充营养。
苜蓿干草虽然营养也很丰富，但和青贮苜蓿草还是差了很多的。普通的绵羊，吃苜蓿草干草也就足够了。但怀孕期的母羊，需要的营养更多。所以，马林特地下令，修建了多个密封的地窖，用于青贮鲜嫩的苜蓿草。等到冬季没有新鲜草料的时候，就开窖取出来给怀孕的母羊们吃。
怀孕的母羊们，若是吃了营养丰富的青贮的苜蓿草，到明年春天，肯定能生下健壮的羊宝宝。到时候，马林可以让手下优选优育，培养出优秀的新的绵羊品种。
在各个庄园管事们的监督下，农奴们纷纷拿起镰刀，去收割苜蓿草了。收割留种苜蓿草的，在收割完之后，还要负责把苜蓿种子给分离出来，晒干后保存。明年春天，好用于播种。
而负责收割鲜嫩的苜蓿草的，则分为两批。一批人的工作很简单，只负责把苜蓿草收割下来，然后晒干捆好