“实际上水谷先生在早期时只是小野二郎身边的小帮手而已,做的尽是些刷碗或扫地这样的工作。凭借自己的聪明悟性和不断努力,水谷终获小野二郎的认可,并在今天取得了不逊于小野二郎的成就。”
“2004年制作寿司方面早已具备大师级水平的水谷在东京银座自立门户,而水谷寿司也就此成为东京高级寿司店的代表之一。甚至有很多美食评论家认为,水谷的状态已经超过了师傅小野二郎!”【】
“实际上水谷先生在早期时只是小野二郎身边的小帮手而已,做的尽是些刷碗或扫地这样的工作。凭借自己的聪明悟性和不断努力,水谷终获小野二郎的认可,并在今天取得了不逊于小野二郎的成就。”
“2004年制作寿司方面早已具备大师级水平的水谷在东京银座自立门户,而水谷寿司也就此成为东京高级寿司店的代表之一。甚至有很多美食评论家认为,水谷的状态已经超过了师傅小野二郎!”【】