但仔细一想,麻婆豆腐由客栈传开,这么说也不为错,于是婆娘点头:“还真是。”
余生把绷带递给叶子高,向灶台走去。
“仔细看,认真学,日后维护麻婆一派名声就靠你了,千万不能让别人把名字改成寻味豆腐之类名字。”
婆娘陡然觉着肩上的担子重起来,她回头见食客探头向灶台看,竖眉道:“看什么看,你们又不是麻婆。”
食客缩头,这婆娘脾气众人是有领教的,若不是麻婆豆腐甚至比寻味斋还好吃,众人早不来了。
不过看这架势,日后还得多来。
婆娘挡住众人目光,看着余生娴熟的切豆腐,去豆腥,翻炒调料和三道勾芡,眼越睁越大。
若说她方才有什么怀疑的话,现在早抛九霄云外了。
就这厨艺,谁敢说不是正宗麻婆豆腐传人,她打死谁。
“好了。”余生很快把麻婆豆腐装盘。
婆娘尝一口,“嘶,”觉着烫让豆腐在口里活过来,越嚼越有滋味。
这婆娘很有天赋,在余生又做两盘后就明白其中门道,只等着自己练习掌握了。【】