88看书>青春校园>吃遍全球>【第二十二章】证据

就陈羽而言,炖鸡变成鸡汤,并不是不可能。

原因在于,他的醉鸡是用特殊方法制作的。

用上等女儿红温火蒸了一整天的醉鸡,滴滴的美酒早已以蒸汽的形式渗透到了鸡肉内部,再加上陈羽的开水煮鸡之法,一热,一冷,膨胀,收缩,便很容易的锁住了肌鸡肉内的水分。

尽管这样的事情自己在妖界也从来未干过,但是陈羽相当有信心。

陈家餐馆,雅间。

胡海军、王国权、徐一凡和白燕依次而坐,等待的就是今天的主角,“醉鸡榨鸡汤”。

当陈羽将瓷锅打开的那一霎那,香气扑面而来,众人皆贪婪的深吸了一口气。

白燕看着这只鸡,目光又朝向了胡海军。

“三叔,要不,要不咱们还是喝鸡汤了,我看着这鸡可是比鸡汤美味多了。”白燕笑着说道。

听闻此言,胡海军默不作声。

现在的胡海军,对陈羽的兴趣远远大于这碗鸡汤,他现在就想知道,自己眼前这个大男孩是如何将整只鸡变成鸡汤的。

一看三叔不搭理自己,白燕吐了吐舌头,很是无奈。

再看此时的陈羽,扫视了一眼众人,拿出了一块洁净的纱布,做成了布袋的形状,将整只鸡包裹了起来。

随后,陈羽抓住了袋口,开始转动,挤压。

数秒钟后,空间越来越小,慢慢的,多余的空间完全被压缩殆尽,布袋也紧紧的缠在了鸡身之上。

见状,陈羽继续加力。

温润的纱布袋上,逐渐变得愈加潮湿,慢慢的,水滴涌现,悬在最低处。

“滴答!”水滴滴落,掉入瓷锅,瞬间摔个粉碎。

就在水滴刚刚碎裂的瞬间,伴随着这“珍珠落玉盘”的声响迸发的,还有一种奇妙的香。

“啊,什么味道?”离陈羽最近的白燕突然惊叫道。这个味道很明显不是鸡肉的鲜香,而是一种似曾相识的味道。

“是,是酒香么?”听了白燕的话,坐在另一边的王国权叫道。很明显,这里面的确夹杂着自己刚喝的陈年女儿红。可是,并不全是,这个味道,更加的复杂。

“滴答,滴答!”随着陈羽的加力,水滴更加密集,慢慢的覆盖了锅底,直到到了三分之一处,才停止了。

此时的陈羽,鼻尖上、额头上、汗珠隐现。

“呵,鸡汤呢,就是量少了点,每人一小碗吧,大家尝尝鲜。”陈羽笑着说道。随后拿出了四个小碗,分别将汤盛进了碗中。

直到这个时候,大家才可以真正仔细端详一下这个鲜榨鸡汤的庐山真面目。

鸡汤清澈见底,上面点点油花漂浮,那是有些许鸡油所致;鲜香扑鼻,浓重的酒香味、鸡肉的鲜香味、再加上一些名贵药材所散发的药香,完美的结合在一起,竟没有丝毫杂乱和复杂的味道。

此时的胡海军,饱含深意的看了陈羽一眼,嘴角露出一副满意的微笑。

鸡汤入口后,曾经感鲜明而紧凑。温而不热,火候把握恰到好处;香而不腻,原料搭配比例更是上乘;再加上女儿红特有的微甜、微醉的效果,汤虽如肚,却可直冲头顶,让人有一种虚幻不明之感。

品尝完鸡汤之后,胡海军并未给出任何的评价,将碗轻轻放在了桌上,又走了出去。

陈羽见状,跟到了门口。

“陈羽,这是什么汤。”胡海军问道。

对此,陈羽尴尬一笑。“三叔你别取笑我了,别人看不出来你能不懂?这根本不是什么鸡汤嘛!”陈羽如实说道。

听了陈羽的话,胡海军笑了,陈羽如此的坦诚,这是他没有想到的。“那你耍的这个究竟是什么名堂?”

“太白醉鸡!”陈羽止住笑容,平静的说道。

听闻陈羽此话,胡海军心中一震,“太白醉鸡?”他有些不敢相信。

“是的。”陈羽默默点头。

“据我所知,这道菜已经失传已久了。”胡海军说道。作为一个资深的吃货,各式各样的美食自己虽然有的没有吃过,但是却都了解一些,更别说这有名的太白醉鸡了。

“是啊,菜谱已经失传180余年了。”陈羽说。

“那你是怎么知道做法的?”胡海军奇怪的问道。

听到胡海军的问话,陈羽微微一笑,“也许是机缘巧合吧?”陈羽一句话将这个需要追寻很长时间的问题回答完毕。

“机缘巧合?”胡海军饶有兴致的看了陈羽一眼,说道,既然人家不愿多说,自己也没必要死缠烂打的追问了,好的美食是可遇而不可求的,胡海军深谙此道。

“今日能吃到如此美味的菜肴也算是天大的福气了!”胡海军感慨道。“明天我就回去了,怎么样,要不要跟我走?”胡海军问道。

听闻胡海军此话,陈羽微微一愣,旋即笑道。“三叔,不会是让我给你当厨子吧?”

“当厨子?当厨子怎么了?就给我一个副省长当厨子。”胡海军说道。

对此,陈羽默默摇头。“我可不想当一辈子厨子。”陈羽说道。

听了陈羽的话,胡海军点了点头。“好男儿志在四方嘛。陈羽,我相信我的眼光,你不仅聪明,而且很有头脑,遇事沉着、够冷静,而且,而且胆子还特别大!”

陈羽笑着在旁边听着胡海军的夸赞,越听越是不对味,到了最后,连胆子大这种词都出来了,实在是不明白胡海军这话从何而来。

“三叔,前面你说的这些我都承认,但是这个胆子大是不是有点太夸


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