说起来在这一点上，肉食的审美和今天截然不同，当时大家都不爱要瘦的，因为肥肉可以炼“板儿油”，能有效补充家庭油料的短缺。
反正简短截说吧，由于当年的菜市场布局较为固定，中间空地放置最重要的肉案、鱼池、活禽和蔬菜，其他次要柜台都是绕着一圈的摆。
所以洪衍武和陈力泉所看到的场面。就是从菜市场中央长龙似的排出来四条队伍，有的一直排到了菜市场门口一里多远的位置。
让人民群众翘首以盼的品种也不出意外，就是花生、瓜子、禽蛋、鱼类和肉食。至于其他的柜台虽然也有人购买，但不必大排其队，基本属于正常中较为繁忙的状态。只要不往中间挤，流动性还不赖。
当然，特别清闲的也有。在菜市场的东北角落，除了已经销售一空的豆制品柜台，那就是挨着它的烟酒罐头柜台了。这是因为罐头属于高价奢侈品，问津的人少，好烟好酒这里也没有，想要买有票也得去西单商场和百货大楼这样的大地方。
等看清楚了形势，那就该付诸行动了。
进了大门之后，洪衍武和陈力泉绕着圈儿转，花了一个多小时几乎把整个菜市场横扫了一圈儿，应该算是小有收获。
他们先是在咸菜柜台花四块钱买到了两瓶子罐装腐乳、两瓶韭菜花和两瓶虾酱。然后又在调料柜台买了两瓶两毛九的特级酱油。
跟着，又在熟食柜台花了二十五块钱包圆了仅剩的五斤高价“广式香肠”。再然后又在干货柜台花了小三十块买到了十五六斤的黑、白瓜子、榛子、松子和黑枣。
这样一来，他们穿梭在菜市场里的身影，渐渐就成了不少顾客和售货员瞩目的焦点。
其实倒也不是有多少人真的见证了他们不吝金钱的“爆买”场面，关键时他们买的东西可都是不要票，顶昂贵的货色。那红灿灿的香肠，品种多样各色干果被他们拿在手里，实在太过招眼，想不被人关注都难。
不过说到底，真正引起了一场骚动的，让他们出了一次小风头的，却是他们在蔬菜柜台的购买行为。
当时，陈力泉份外惊喜地发现，比较冷清的蔬菜柜台上面，竟能看到一小堆鲜灵灵的“荸荠”和四五捆“韭黄”，柜台背后的货架子上，也有五六十个苹果和橘子。
于是他马上就指给洪衍武看。等到俩人挤过去一问，再听说这些东西都不要票儿。他们高兴得连价儿都没问，就二话不说要把这些东西都要了。
这下可好，此言一出，别说周围那些顾客了，就连售货员都张大了嘴。全以为是听错了。
后来直待洪衍武催了好几声，售货员战战兢兢把价格都报了一遍，见他们仍旧坚持，才敢拿东西上称。
或许有人该奇怪了，怎么这么大反应呢？夸张不夸张啊？
跟您这么说吧，还真一点不夸张。
因为在当年季节分明，冬天是冬天，夏天是夏天。过季的东西一般看不见，冬季除了大白菜，便萝卜，胡萝卜以外，什么其他的菜也没有。能吃一口鲜嫩的太不容易了。
就这点“荸荠”和“韭黄”，一个是靠人工冰水中去采摘，一个是放在炉火屋子里培育的。整个京城拢共不过五百来斤，刨去特需供应的四百斤，剩下一点才给四大菜市场分了。所以销售价格是高达十五块一斤的天价。
那么说到水果呢，苹果、橘子应该很普遍了吧？总不至于也这么宝贵了吧？
当然也不是了。其实从“运动”开始，全国水果种植面积就呈逐年下降趋势。整个七十年代，京城郊区和外埠调配的总量，也就勉强够维持特需供应的。因此六七十年代的孩子们很少能吃到真正的水果，基本都把西红柿，“心里美”萝卜和白薯当成水果吃。
何况当年冷藏条件也太过落后，根本就没什么冷库。要想把一点水果留存到冬季更难，唯一的办法就是效仿解放前的老传统。
在每年苹果，橘子上市前，二商局得专门派人到京郊的果园去。选用一些特别好的，靠过去“果局子”的老把式，先不伤绒毛地从树上“摸”下来，然后再塞进能放三百个苹果的大瓮中，最后放进京城不多的几处冰窖中保存起来才行。
所以就这如今看起来很普通的苹果和橘子，价格也是高至十块一斤，那是正常季节一整筐的价钱，根本不是普通人家敢于问津的。
说白了吧，洪衍武看上的这些东西，那这就和解放前，寒冬腊月花大价钱吃暖洞子里的黄瓜一样道理。这些东西要加一起还了得？谁也没见过这么买东西的呀。
果然，最后总共一统计，“荸荠”和“韭黄”加起来十一斤三两，苹果和橘子二十二斤半，总共合计三百九十四块五，比如今的价码都贵。
当然，售货员一报出价儿来，附近的顾客都惊动了，没排队的立刻就把蔬菜柜台给围上了。谁都想看看是谁这么大手笔，干出这么惊世骇俗的事儿。而且到底最后能不能掏出这么多钱来。
可没想到洪衍武还真是个“宁吃鲜桃一口，不吃烂杏半筐”的主儿，他就在众人前“咔咔”一点票子，眉头都不皱地把四十张大团结就掏出来了。
然后他在售货员极其复杂的眼神里，拿过了找零儿。二话不说，马上一拉陈力泉，提起东西就走。
怎么这么急啊？
嗨，他