当然了,如果你不想要太多的甘油。你也可以将它产生少量的谷氨酸钠,好吧,你不知道什么是谷氨酸钠?
用氢氧化钠或碳酸钠粉中和至ph6.5(要多方试验),再用活性炭脱色,过滤。减压浓缩而得到谷氨酸-钠盐,分离出结晶就是了。
通俗点讲,它tm的就是另一种味精的意思。当然,这种土法做出来的,肯定纯度没现代21世纪的强。
但是,对于宋朝这种根本没任何,增鲜味的调味品的社会来讲,应该算是一宝了。
等到那天朱子龙再能等到辣椒的出世,再配上这个,加上盐,也就勉强可以炒出类似现代人喜欢吃的菜色单品了。
当然,现代菜品也不是一定要这样东西,毕竟中华食谱文化搏大精深嘛!
又忙了好一阵子,简单的蒸馏试验,在废液渣里失败了n次之后。终于,在最后一次试验中,朱子龙得到了纯度还算可以的,甘油和一点点另类的味精。
看看天色都快亮了,一夜没睡的朱子龙,这才表情一松的长叹了一口气。
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