其实，按照正常的沟通程序，吴小正是没必要亲自来做这道菜了。
但他此时在想，说一千道一万，可能还不如一道菜更能让大家有感触。
他已经知道，在座的这些人，对国内的印象还停留在八十年代，包括饮食方面。
大家集体移步后厨。
他们都很想直观地来感受一下，吴小正会如何来做这道菜。
食材是现成的。
这个年代的唐人街，其实就跟此时的香港比较接近，不管是建筑风格，还是饮食文化，亦或是大家的生活习惯。
因此，主要的食材都能在这里找到，比如说鸡、辣椒、姜葱蒜、酱油、料酒等。
吴小正在后厨稍稍搜刮了一下，便找齐了必要的食材。
他亲自动手，将一只四斤左右的仔鸡剁成了小块，又将其它食材备好，就在炉灶上开始闷炒。
他先将鸡肉用滚烫的热油爆炒，又逐步加入姜蒜、青红椒等辅材入味，最后又加入了料酒大火焖煮……
一番眼花缭乱的炒作后，香喷喷的味道便从锅里飘了出来，引得大家口水直流。
“难怪吴小友的公司敢叫吴大厨，这份手艺确实很有大厨的风范。”
“陈会长，如果吴小友把饭店开来唐人街，你这饭店的生意恐怕要差上一截。”
“光是闻到这股香味，我就敢肯定，这将是我这辈子能吃到的最好的鸡肉。”
……
很快，一盆色泽金黄、香气四溢的醉湘鸡就出锅了。
大家又跟着这盘鸡肉回了包厢。
一坐下来，一双双筷子就迫不及待地伸进了盆里。
“嗯，好吃，我确实没吃过这么好吃的鸡！”
“鸡肉的鲜甜、配料的香、辣椒的辣，结合在一起，就成了十足的美味，肉质酥嫩，火候正佳！”
“不愧是吴大厨的招牌菜，我敢肯定，就凭这一道菜，吴大厨食府的生意一定不会差。”
……
大家在享受美味的同时，并没有吝啬自己的溢美之词。
很快，一盆鸡肉被大家抢了个精光，连汤汁都被大家浇上了米饭。
与之相比，大汉楼所上的那些招牌菜，反而没那么受欢迎了。
话题又被重新挑了起来。
吴小正借题发挥的机会来了。
“我可以告诉大家的是，国内这几年的经济确实在飞速发展。比如说吴大厨食府，虽然定位的是高端餐饮。但这样的消费水平，就算是城市中的普通工薪阶层，也可以偶尔来享受一番。”
“如果你们现在再去国内，你们发现，像吴大厨食府这样的餐馆已经有不少，而且只要菜式稍微有点特色的，就会生意火爆。”
……
吴小正开始侃侃而谈，把国内这些年的发展讲了个淋漓尽致。
他的说法，一下就勾起了大家的兴趣。
林威廉问道：“吴小友，那依你看，如果我们现在回国投资的话，那些行业比较合适？”
这个问题让吴小正稍微考虑了一下。
在他印象中，国家对于外商投资项目也是有现在的，有大力支持的行业，也有限制或禁止的行业。
好在他前段时间与政府部门打交道比较多，曾了解过这些方面的一些规定。
他凭记忆开始往下报。
“第一个类型，是那种能出口创汇的生产型或贸易型企业。”
毫无疑问，对于这个年代的中国来说，出口创汇绝对是一个非常重要的目标。
“第二个类型，是中国急需的交通、能源及重要原材料工业项目。”
交通、能源、金融，被誉为国家的三大基础型或支柱型产业，在这三大产业里，金融是不会轻易开放的，但交通、能源却是这个年代最受欢迎的投资领域。
比如发电站的建设经营、煤炭采掘运设备的设计制造、煤炭综合利用开发等。
又比如地方铁路、公路建设经营、公路桥梁及港口设施的建设经营、铁路运输的新技术新设备等。
再比如科技含量较高、规模较大的炼铁、炼钢及钢铁联合企业、冷热轧薄板、单晶硅、有色金属复合材料及新型合金材料、合成橡胶、精细化工产品等。
“第三个类型，是农业新技术、综合开发项目。”
如农作物高产新品种开发、优良种畜种禽引进及繁育、高效低毒的农药、高浓度磷肥及复合化肥、全价配合饲料及添加剂、农产品及肉食品的保鲜储藏新技术、速生林营造及综合开发利用、先进适用多功能的农业机械开发制造等。
“第四个类型，是先进技术型项目。”
毫无疑问，在这个年代的中国，在科技方面还是远远落后于美国等西方国家的。
因此，国家在这方面的目的很明确，那就是把国外的先进技术引进去。
这一类型的项目，包括先进技术设备制造项目，改进产品性能、节约能源和原材料项目，提高企业技术进步和经济效益项目，填补中国空白的新设备、新材料生产制造项目等。
“大家应该都听说过一句话，中国地大物博、人口众多。这句话从商业的角度来理解，意味着源源不断的生产原料，以及较为低廉的人工生产成本。”
“因此，大家会发现，如果现在去国内投资，同样的产品，比在其它地方投资的生产成本要低得多，包括香港、台湾、新加坡、马来西亚等地方都没法比。”
“而且，现在中国对外商投资也有着非常明确的政策优惠，比如说税收优惠