这样的话，能保证麻辣香锅的滋味，再加上这烤鱼，在过年时候，绝对和那惠元楼能够抗衡一番。
打定了主意，闫世先也不客气，开口道：“沈姑娘，那咱们事不宜迟，趁着这会子的功夫，就先指导指导后厨那边？”
“好。”沈香苗答应的十分干脆，跟着闫世先往天然居那边去，教对方这麻辣香锅的制作方法。
天然居的掌勺大厨也是个老练厨子，叫做于康，为人谦逊，且十分虚心，从前总是听闫世先赞赏沈香苗的厨艺，期初还有些觉得闫世先有些长他人志气，灭自己威风的，但后来尝了蜀香阁的这火锅，到是对沈香苗这个年轻的姑娘有了些许的佩服。
现在又听说天然居要上这他不会做，且听也没听过的炭火烤鱼与那麻辣香锅，这越发对沈香苗惊奇无比，越发虚心向沈香苗学习这两样吃食的制作方法。
虚心学习，本身厨艺也不错，因此于康学做麻辣香锅学的十分快，滋味也十分好。
而炭火烤鱼这边的，因为有了月满楼这边的实践和改进，现如今使用的上下两层的锅是最终且最实用的锅，更是因为直接从原来为月满楼打造这样锅的沈来福那订做购买的。
虽说快到过年的，沈来福也想着歇息歇息的，但一听到是沈香苗这边的关系，到是十分给脸面，昼夜赶工的给做了出来，送到天然居那边去。
有了这炭火烤鱼的双层锅，于康又基本学会了炭火烤鱼和麻辣香锅的做法，这事情可谓是大功造成了。
“剩下的，就看闫掌柜的了？”沈香苗几乎笑眯了眼睛。
“是时候让闫掌柜大展身手了呢。”方怀仁也笑道：“过年那些做活的伙计，可都说好了？”
除夕夜是一整年的团圆日子，每家每户都极为看重的，若是过年不让做活的伙计们回家，只怕有人会有怨言。
“方掌柜放心，我已经都安置妥当了，让蜀香阁和天然居两边的伙计们，愿意回家过年的，咱给人家封个红包，办些年货，高高兴兴的回家去，若是想在这里做活帮着咱们赚钱的，咱们就给人家三倍的工钱，外加过年时候封两倍的年货。除此以外的，更是派人挨家的拜年去，让家里人放心。”
“去留全凭个人选择，绝不强迫，也绝对不会区别对待，如此大家也就放心了。”闫世先笑道：“三倍工钱不少，愿意留下来的伙计也很多，这人手是绝对够用的。”
“总之沈姑娘和方掌柜绝对放心，保准会好好给惠元楼些颜色看看。”闫世先挺了挺胸膛，话说的是斩钉截铁，显然十分有信心。
士气十足，这结果也就可以预见了。
沈香苗和方怀仁皆是会心一笑。
年关将至，年味自然也就越发的浓了，尤其是过了祭灶之后，各家各户的都在准备过年的东西。
扫房子，蒸馒头，磨豆腐，杀羊宰猪，做过油东西，总之就是一切为过年做准备。
而沈家此时，也是越发的年味十足。
福字的窗花早早贴了上去，院子里头更是挂满了大大小小的红灯笼，院子里红火一片，宛若是天上的云霞一般，甚是好看。
“原本我还说晚一些再挂，到是夏冰和冬青说早些挂，瞧着喜庆些，看着也舒服。”吕氏一边帮着剪窗花，一边说道。
“虽说咱们院子里有些冬日的松柏红梅，到底不多，这会子挂上这些，看着是好看，索性早挂晚挂都是挂上去，咱们早些挂上去多好。”沈香苗一边帮着挂红灯笼，一边笑道：“说起来，上回这满院子满院子红，还是上回红玉和黄越大婚的时候呢。”
“是啊。”吕氏笑了起来，带了些许促狭的语气：“就是不知道明年的时候，是先挂这些红灯笼呢，还是先挂红绸子呢？”
红灯笼是过年，红绸子是成亲，吕氏分明是笑问她与卢少业的事情嘛。
沈香苗脸红嘟囔道：“娘说什么呢。”
“是啊，大娘和香苗姐姐在说什么那，这么高兴？”红玉笑盈盈的笑道。
“红玉，黄越？”沈香苗瞧见相邻而站的黄越与红玉夫妇二人，十分兴奋：“好久不曾见了，你们怎么来了？”
“是啊，好久不见。”红玉也是兴奋，兴奋的鼻尖有些红：“黄越一直在任上，不能回家，我在家照顾娘也不能轻易出来，现在柳大人特地批了黄越的假，让他早些回来过年，这才得了空的，我就寻思着来香苗姐姐和大娘家来瞧一瞧，拜个早年。”
“嗯。”黄越点头，将手中的东西递了过来：“来拜年也没啥好东西带的，在任上的时候，旁人给了些山货和皮子，我就带了些来给大娘和沈姑娘。”
“你们来就好了，我们就很高兴了，带这些东西来，岂不是太客气了？”沈香苗推辞道。
“沈姑娘说这话才是客气了，这拜年带年货，不是寻常事，若是不要，那才是客气的。”黄越笑道。
“也算是一番心意，不收也不好，我做主，收下来了。”吕氏笑道：“成了，赶紧进屋里头吧，院子里头冷，别吹着风了。”
“是呢是呢，光顾着高兴说话了，快些进屋吧。”沈香苗招呼着领两个人进门：“夏冰，去泡两杯茶来。”
“是，姑娘。”夏冰应了，去灶房烧开水去了。
红玉见状急忙喊道：“别忙了，无需泡茶，只倒杯白水也就是了。”
“来到姐姐家还客气什么？”沈香苗只当红玉是客气。
“来沈姑娘自然