再说李相随王海平来到后厨，由于今天几乎是包场，大部分的菜式已经上完了，此时后厨相对清闲，厨师、服务员、保洁员等都在吹牛打屁。
李相环顾周围，抱拳微曲上身道：“各位帅哥美女，我叫李相，借用一下你们的厨房，准备做一碗面，当然，作为对你们的回报，一会儿每人赠送一碗！”
收回了懒散，这会儿他的态度很认真。
但是却有人不领情。
众人感觉好笑，给厨师做饭，你是不是脑袋坏了，这不是指秃子骂和尚吗？太过分了。旁边的大小厨师们，连帮厨都议论开来，纷纷表示不满。
特别是年轻小伙，早就看这小子不满了，长得帅不是你的错，但是勾引我们服务员就是你的不对了，真是岂有此理？他们甚至开始骂骂咧咧，跃跃欲试，有动手架势。
王海平四十多岁，是雷家老人，雷蕾出来打拼时特意被派出来跟随的，相当于大管家。他跟在后面开始没有作声，希望手下们能够让他知难而退。他对这小孩也很不满，跑到江南居来耀武扬威了，也不看看这是什么地方，再大的纨绔也得趴着，没看江少和吕少对老板都尊敬有加吗？
哪知小年轻们的火爆程度，眼看场面似乎有点失控，心下一慌赶紧使劲咳嗽几下。祖宗们，这人也是你们这些小胳膊小腿的能够得罪的吗？
好不容易将众人注意力吸引过来，他用自我感觉最严肃的表情，厉声道：“怎么回事，还想不想干了，李少是雷总的贵客，要尊重。”
然后又转头对李相赔笑道：“对不起李少，乡下土包子没见过世面，别介意啊！”
但是他完全高估了自己的威势。平常本来就是和蔼的人，没有什么架子，这会儿一本正经，谁会听啊？他话音刚落，大家接着七嘴八舌议论。
好在李相有足够涵养，同时脱去懒散，他散发出的亲和力让他们的火气自然消散许多。不管别人，他在厨房环顾一周，看了看余下还没来得及收拾的配料，道：“仓促之间无法准备，那就做一碗清汤面吧！”
四周一片哗然和唏嘘声。
王海平也是摸不着头脑，有点哭笑不得。本来以为他这么自信，应该能料理点什么美食呢，没想到竟然是清汤面。
“兄弟你就饶了我吧！”王海平在心中道。在转做行政工作之前，他本身就是一个厨师，对于做面很有心得。
李相完全无视周围的异议之声，自顾动作起来。
首先在水池边很仔细的净手，随着修为递进，对玄冥癸水了解加深，连带的对美食的理解也更深了。
考虑人多，他拿出一只不锈钢大盘，拎出一袋子面，接了差不多六碗水，李相伸左手平贴与盆底，在清水中缓慢搅动，达十分钟之久。
众人不知他要干什么，都来了兴致，几个轮休准备离开的人也放下包，驻足观看，渐渐忘记了议论。
其实李相在体验转化的感觉，在四周人员肉眼看不到的地方，他的指间有一丝黑线融入水中。然后估算好量，倒入雪白的面粉，只用左手不停搅拌。
所有人都看明白了，他在和面，整整一盆面。
靠！
嗤笑声再次想起，有没有搞错，现和面，哥们，我们要什么时候能吃上？
议论声最大的那几个帮工直接选择离开，这样的傻叉不伺候了，眼不见为净。服务员中一个皮肤黝黑，身体瘦弱，看起来年龄最小，胆量也小的女孩，估计只有十六七岁，鼓了几次勇气，才好心提醒道：“我们有醒好的面团。”
李相微笑摇摇头，记得刚才好像有人叫她陶菊。看她脸上有淤青，眼角破裂，应该是被打得，心中疑惑，于是目光在她的脸上多停留了几秒，微皱双眉，家里有问题啊！
但家家都有难念的经，也不好过问，直接说一声：“谢谢你，陶菊。”
一句话说的小姑娘满面红霞。
其他人也醒悟过来，面点区最不缺的就是面了，也七嘴八舌的嚷嚷：
“用现成吧，你这要到什么时候……”
“好饿啊……”
“有很多面团，再活不是浪费……”
上升到人身攻击也有：
“行不行啊……”
“我们就是开饭馆的，何需你多此一举……”
“我看这小孩也就是个绣花枕头……”
“你说你，马尾扎这么长，还染成白的，耍帅啊，我看有病吧……”
李相完全沉浸在自我中，余者不管。
王海平又是一阵狂咳。
面团活好，李相将面团移到案板，左手平贴其上，身形保持一动不动，再次持续十分钟。周围观众被这个神神叨叨的家伙弄的彻底无语了，除了几个服务员，其它陆续离开，弄不好是个神经病，算逑，谁爱看你在那儿表演，我宁愿去洗盘子。
李相将面团分成小块，从案板下面拿出擀面杖开始擀面，小小的面团轻易被他擀成薄片，真正的薄可透光。面片很规则，长方形，正好铺盖全整个案板。将面片拎起，横过来按照十厘米宽大小不断折叠，呈标准手擀面模式。
到这里，王海平的眼光有点不同了。他一直在盯着李相，整个过程都没有使用任何干面，要知道活好的面可是很容易粘连的，在没有干面隔离情况下，能够保证折叠不粘连，而且不失弹性，需要很高深的水平和丰富的经验，自己虽然也能够做到，但做不到如此从容。
高手和面讲究三光：手光，盆光