香秀和深冬舍不得南叶遭受厨娘们的指指点点，挽起她，准备去小灶间，然而小灶间的门，却已经被锁上了，蜜糖走过来，告诉她们，早在南叶从衡清轩回来前，马六嫂就已经把小灶间的门锁上了，她的原话是，既然又不做药膳，又不用给大小姐做减肥餐，那也就没有使用小灶间的资格了。
敢情马六嫂早就有了夺权的心思，并不是临时起意，香秀听了，愈发气愤，撸起袖子就要去找马六嫂评理。
深冬连忙拦住她，道：“既然这是南叶计划的一部分，你何必一时冲动。如果连这点小气都忍不了，如何成大事？”
正是这个道理，南叶赞许地冲深冬点了点头。
香秀不好意思起来，道：“那咱们回大厨房练摆盘去？”
谁知一向勤奋的南叶却摇摇头，道：“你们去罢，我回住处歇会儿，这伤到底才好，劳动一会儿就累。”
她的确还有伤假，即便临时回去，也没什么，只是，她的脸色看起来还好，并不像累着了的样子啊，难道，这也是计划中的一部分？香秀疑惑着，道：“你的确累不得，回去歇歇也好，我送你回去？”
“不用，你们赶紧练刀法去罢，以后干活儿，全得靠你和深冬了。”南叶说着，冲她们挥挥手，朝院门外去了。
香秀和深冬都明白南叶话里的意思，她的手，再也提不了刀了，但凡要干活儿，都得她们俩帮忙。只是，
诸如给大小姐做减肥餐这样的活儿，因为是在小灶间，无人看见，她俩还能代劳；可如果是斗菜，或是在大厨房干一般的活儿，那么多双眼睛盯着，她如何把切菜的活儿推出去？这真是个让人头疼的难题。
深冬想着，难过地道：“南叶回去歇着也好，马六嫂不许她再进小灶间，晚饭时必然就要去大厨房干活儿，而在大厨房干活儿，哪有不动刀的，到时只怕会露陷……”
是啊，可是，躲得了一时，躲不了一世，只要还是个厨娘，就一定会有拿刀的时候，而且这种时候，还挺多……香秀想着想着，也难过起来。
南叶回到住处，在厅中驻足，看看西边的寝室，又看看东边的小厨房，犹豫了一会儿，还是转身，朝东边走去。
这间小厨房，由她亲手布置，虽然小，但锅碗瓢盆，一应俱全，再加上有个百宝箱似的银箱子，若不论食材，简直可以同西厨房的小灶间媲美了。
平素无事时，她常常待在这里，紧一紧锅把，擦一擦盘子，但今天，她什么都没碰，只是站在案板前，注视着面前的那把小菜刀，久久没有动作。
这把小菜刀，是顾端赏给她的第一件厨具，每每出征斗菜赌菜，都会带上它，它就如同她最忠实的伙伴一样，亲密无间，但如今……她的手……
这把菜刀，比一般的菜刀都轻一些，也许，她可以试一试……南叶想了许久，终
于抬起胳膊，伸向菜刀，握住了刀把，将它提了起来。不错，能拿刀，没有掉，南叶高兴地取过一根白萝卜，打算试一试。
但是，刀还没碰到萝卜皮，她的手指就开始不可抑制地抖动，根本没法使力。看来，到底伤势犹在，只能虚握，无法运刀。
南叶叹了口气，认命地把菜刀，递到了左手上。
从刚得知手筋受损，她就有想过，从此改用左手，但是，穿越前后加起来，用了十几年的右手了，突然改用左手，别说用刀切菜，就是拿筷子，都会很困难，更别提那些精细的雕工活儿了。
但是，不练练，又如何心安，总不能放之任之，能练到哪一步，就算哪一步罢。
南叶想着，用左手握紧菜刀，笨拙地切起萝卜来。
在诸多种蔬菜中，萝卜算是很好切的一种，但饶是如此，她也切了许久，而且数次险些切到了自己的手。真是的，她初学厨时，都没这么笨手笨脚过，南叶苦笑着，丢下菜刀，又去练习拿筷子，她倒不怕被人看出来手筋受损，但总不能一辈子用调羹吃饭，那多不方便啊。
右手，真是个关键的部位，一旦出了问题，要适应和更改的地方好多……
南叶练完筷子，又去练刀，循环往复，除了吃中饭，一直没间断，到了晚上，她终于能勉强用左手夹起一块咸菜了，只是胳膊酸痛得不成样子，连拿个馒头都困难。
香秀为她的进步，
感到欢欣鼓舞，笑道：“怪不得你不慌不忙，原来是打算改用左手。”
深冬却一点儿也不觉得乐观，道：“拿筷子简单，拿刀难，你也不想想，咱们右手的刀工，练了多少年，才有了今天的模样，饶是南叶悟性高，进步快，怎么着也得练上三年，才能赶上她右手的水平罢？”
的确如此，即便是一只灵活自如的右手，从零开始学刀工，没个几年的功夫，怎么学得会？这可不像拿筷子，小孩子都会的本事，练起来自然容易许多。香秀想着，刚冒出的一点高兴劲儿消失殆尽，又沮丧起来。
南叶安慰她们道：“就算要练三年才行，三年后，我也不过十六岁而已，还年轻得很。”
十六岁，是年轻的很，深冬今年就是十六，正是朝上爬的黄金年纪呢，但是，西厨房的竞争如此激烈，内有马六嫂和卢梅芳虎视眈眈，外有老太君和二夫人一心想要除掉她，她哪有三年的时间来练习？一旦手伤的消息走漏，别说三年，就是三天，她都待不下去。
这样的安慰在香秀和深冬看来，十分无力，