“我倒是有一个想法。”老胡凝凝眉沉思了一会儿，才道，“我兄弟也不知道还能不能回来，我顶替着做这个掌柜，原本是想重振旗鼓将醉香楼做大做强的，但你也看到了，我一个厨子实在不会做生意啊！好好的醉香楼都让我给糟蹋成这样了！我有个不情之请，公子可否接手醉香楼，或者来醉香楼做主厨，我老胡甘愿给您打下手。”
做了半辈子主厨却愿意打下手，可谓诚意十足了。阮绵绵稍加思索，觉得这个办法可行，白白得一家酒楼，赚了。
但，事情到底还是得问清楚的。
“原本那位掌柜就没有家人？”原掌柜被发配充军，酒楼也应该留给儿女才对。
听到这话，老胡也是长长叹气，“我兄弟年幼丧父，母亲也走的早，年轻时伤了腿，娶了个妻子没几年又过世了，后来就有人传他命硬，克父克母克妻，加上腿瘸，就没有姑娘愿意嫁给他了，导致他年近半百还是孤家寡人一个。”
“那现在醉香楼是个什么情况？”
“多数人更相信是我们窃取了归云阁的秘方，因而，现在在醉香楼吃饭的也就几个老客人。为了节省开支，我辞退了以前的那些人。”
阮绵绵若有所思点点头，老胡说的够清楚了，其实醉香楼只是缺一个掌控大局的人，导致现在整个酒楼一盘散沙，毫无凝聚力。
不过，从前的京城第一酒楼的底蕴到底还是在的，在她看来，归云阁虽然装修的更为气派，但醉香楼却更加的舒适，况且归云阁的受众是达官贵人，而醉香楼的受众则没有明确界限。
阮绵绵身为现代人，虽然没有正正经经做过生意，但也有不少朋友是做生意的。毕竟受过高等知识教育，她不敢说有百分之百的把握，但信心却是足的。
阮绵绵想了想，问出了最后一个问题：“醉香楼现在能周转的资金是多少？你要知道，在下可是穷的响叮当，不然也不可能来卖秘方。”
老胡想了想，斟酌地问：“敢问公子需要多少银两？”
阮绵绵竖起三根手指：“我弟弟要治病，保守估计三千两。”
“好！”
老胡一口答应，随即就拿出一串钥匙，打开书桌下上了锁的抽屉，拿出了一张玉牌。
“这是醉香楼在钱庄开的户头，我兄弟积累大半辈子才存下来三万两，这段时间被我挥霍掉五千多两，还剩两万四千三百两，足够公子你留下来了。”
这样直接将酒楼拱手送给阮绵绵，老胡也非常忐忑，但也不知为什么，他就是有一种阮绵绵能让醉香楼火热起来的直觉。他不是一个拘泥于小节的人，他知道自己的优势，也懂得自己的缺点，自从兄弟离开京城后，他就一直在思考醉香楼的出路。
阮绵绵听他急切又诚恳的话语，简直哭笑不得，“你就这么放心我？不怕我卷了你的银子跑路？”
老胡却很是执拗，“我一看你的面相，就知道你不是那种人！”
“那好，暂时就这么决定了，我们再细细商量一下以后该怎么经营酒楼。”
阮绵绵轻笑，果真如成衣店那位掌柜所言，这个老胡真的是个妙人。
穿越而来的阮绵绵，第一次知道原来自己也有运气不背的时候。