及至赏心楼，大门虚掩着。
晴初下了马车，发现此处地段还不错，来来往往的人也挺多，加之徐叔也说厨子做得菜味道好，生意为何就没有起色，到了要关门的地步……
徐叔作请之姿，推开门，让晴初和韩嬷嬷先进去，他才后入，从里将门关好，不让外人进来打扰。
晴初环视了一下赏心楼里，地方颇大，店面的格局让视线极为宽阔，有向上的楼梯，当是还有一层。楼里的陈设，素雅精致，观之十分舒适。
一位看似三十来岁的女子在角落的椅子上坐着，穿着暗红色长衫，正皱着眉头，一边拨弄算盘，一边比对叠叠账本。旁边有一位伙计在旁倚着腮帮子认真看着，还有一个伙计隔了点距离，选了个舒坦的位置呼呼睡了过去。
“梅娘，韩嬷嬷领着小姐来了。”徐叔出声提醒道。
梅娘停下手中的活计，抬起头来，见着进来的三人，韩嬷嬷与徐掌柜，她是认识的，但晴初她却是很久不曾见了。如徐叔当初看到晴初一般，梅姨也有些晃神，想起先一次见小姐，好像还在襁褓之中，如今竟已长成小姑娘了。她连忙起身恭敬道：“小姐和韩嬷嬷来了，快请坐。”
旁边的伙计一个机灵，赶紧拿着抹布擦了擦隔壁的桌椅。随即，又飞快地挪步将还睡着的伙计给打醒。睡着的伙计一睁眼，还想骂咧几句扰他清梦，结果就看着进来的三人。徐掌柜他是认得的，连忙起了身，与另一个伙计并排站在一块。
韩嬷嬷让晴初坐下，自己则立在一旁。
“小海，王大厨呢？”徐叔问道。
那个机灵些的伙计答道：“就在里头生火，准备做面给大伙吃。”
徐叔道：“你去跟王大厨说，东家来了，让他将拿手好菜做几样来。”末了，还补上一句，“京酱鸭片定要的。”
小海闻言，心中猜测，这位进来的小姐就是所谓的东家了，赶紧回道：“这就去了。”他小跑着去了后厨房。剩下的那个伙计见小海走了，又觉得自己才睡醒怪尴尬的，就道：“我去泡壶好茶来。”说着，也跟着小海进了厨房。
梅姨走到韩嬷嬷边上，说道：“我还以为小姐是月末才来，都未做准备。”
韩嬷嬷道：“也就是临时起意，徐掌柜说你在此，便让小姐来见见。”
晴初顺势笑着喊道：“梅姨。”
梅姨怔了怔，半会才反应过来，说道：“小姐，都长这么大了。”
徐叔乐了，笑道：“梅娘子见到小姐说的话，倒是与我一样的。”
“今日还未将教授小姐的账务理出来。”梅姨歉意道。
“无妨，我就是来见一见梅姨，”晴初笑道，“顺便吃一下徐叔说的京酱鸭片。”后一句才像是重点，大家都忍不住一笑。
这时，两个伙计也从厨房里出来，先与众人奉了茶。随后小海请示道：“厨房里的材料不够，王师傅给了银钱，命我俩去买些菜回来。”
徐叔摆手道：“快去快回，记得挑新鲜的，银钱回头找梅娘记在账上便是。”
“倒像是你做东似的。”梅姨说道。
徐叔大笑，“哪有，小姐做东不是。”
晴初非常配合的点头，“没关系，我做东，记账便是。”
梅姨瞪了徐叔一眼。
惹得徐叔摇头晃脑道，“也就小姐能从梅娘手里剜出钱来，平日里谁也甭想在账上糊弄她，背地里大伙都称她为梅阎罗。”
晴初笑道：“徐叔敢在阎罗头上动土，也是个有胆识的呢。”
徐叔闻言一噎，梅姨笑了起来。
韩嬷嬷凑趣道：“小姐才是最不好糊弄的。”
徐叔使劲儿点头，“今日算是见识到了。”
大家径自闲话时，王师傅端了几碟凉菜过来，放在桌上，说道：“来来，让东家先吃点垫下肚子，好菜还在后头呢。”说完，又去后头忙活去了。
晴初拉着韩嬷嬷和梅姨坐下，说道：“都是我的长辈，一块坐着吃。”她又朝徐叔说道，“徐叔也坐。”
经不住晴初缠，三人都围桌坐下。晴初先动筷每一盘凉菜都尝了尝，赞道：“味道不错。”
徐叔也夸道：“王大厨最是爱钻研这菜式，赏心楼里来来去去不少厨子的拿手菜，都被他给捣腾了出来。”
梅姨放下筷子，沉沉道：“王师傅是从赏心楼开张就在这的厨子，不管掌柜和伙计如何更换，他都未离开。”
韩嬷嬷问道：“既然饭菜可口，店铺的地段儿也不错，怎会只亏不盈？”
这也是晴初的疑惑，让韩嬷嬷先问了出来。
梅姨又叹了口气，回道：“酒楼统共换了三位掌柜，第一任掌柜姓袁，为人豪爽热情，客人来之都能与他交成朋友，赏心楼开业之初，迎客极多，很大程度多亏了这位掌柜，那会大厨就备了三个还不够用。本以为铁定的赚钱，半年后一结账竟然亏得厉害。我帮袁掌柜盘点账务时，才发现他经常赊银子给别人，欠条一叠，他自己也未打理过，有些条子上签的名儿竟是什么小李，小何之类，上哪找人去，一堆烂账。”
晴初噗嗤一声笑了出来。
徐叔接话道：“我与袁掌柜一同喝过酒，他特讲义气，谁都能交上朋友。”
“亲兄弟还明算账，讲义气也不能欠银子。”梅姨斩钉截铁道。
徐叔憋了笑，点着脑袋，“果然有梅阎罗的风范。”
梅姨不搭理他，继续说道：“有了前车之鉴，第二任掌柜就请了