“万老板，万少爷，请，请”
陈叫山坐在必悦楼二楼大包间，正在同王司令聊着天，李团长和张五爷聊着天，方老板和徐老二聊着天。, 。陈叫山忽闻楼下车马声响，撩开窗上珠帘一看，便来到二楼楼梯口，拱手相迎……
之前，陈叫山同方老板知会过了，要淡化他们之间的关系，最好装着初识的状态，以免令万洪天多想……
如此，于方老板好，于陈叫山好。
但万洪天何许人也，初一听吃饭地点选在必悦楼，心下便有了诸多回想，想到自己曾在必悦楼吃饭时，酒至半酣时，说下的诸多狂话……
万洪天和万青林，随着陈叫山朝楼上走去，一步步踩着楼梯，万洪天心里一下下地思谋着……
来到大包间‘门’口，万洪天朝里一瞥：果然来前所料的王司令、李团长、张五爷都来了，而令万洪天未料到的是，徐老二也来了。
众人皆起身招呼着万洪天和万青林，万家父子亦频频拱手示礼……
梁州城的必悦楼分店，与乐州城同样规矩，但凡遇上尊贵客人，都奉上竹简菜谱，镂‘花’托盘，内放羊毫小笔、青‘花’浅碟、朱砂，让客人点菜！
拒来前路上，陈叫山和方老板已经商量好了，菜品大体已定，照着当季所能到达的最高规格来‘弄’。但为了体现必悦楼的档次，为了呈现陈叫山的热情诚意，两位伙计仍旧端着竹简菜谱、镂‘花’托盘进来了，要众人点菜。
“洪福大开，吉岁泰来”
手执竹简菜谱的跑堂伙计，一声高叫，遂即，却愣了一下，不知道该将竹简菜谱，先递给谁……
在必悦楼，但凡手执竹简菜谱的跑堂伙计，都是方老板‘精’心挑选出来的，一般都有“体察人情”的好眼‘色’。
现在这位手执竹简菜谱的跑堂伙计，拒也极具眼‘色’，但兴许是聪明太过，晓得今儿这筵席，是陈叫山做东，宴请驻防军的人，以及万家人的，其个中深意，足令琢磨一番的，自己不够明悟，若是给错了，坏了陈叫山的初衷本心，自己可就罪大了……凝思之下，竟不晓得该把竹简菜谱先‘交’给谁了……
跑堂伙计灵机一动，将竹简菜谱，先‘交’到了方老板手上。
遇上这般棘手的事情，方老板自是有办法的，‘交’给方老板，最为稳妥……
原本平平常常的一个点菜环节，因于跑堂伙计的一愣怔，竟忽地变得有些敏感起来，众人皆看着方老板，看着方老板手中的竹简菜谱，仿佛那不是一个菜谱，倒像是象征身份的招牌了一般……
这样的棘手事情，对于方老板而言，却并不棘手！
方老板毫不犹豫，脑中电光火石一闪，便将个中利害，想透彻了……顺手便将竹简菜谱，递向了王司令，“王司令，请”
方老板虽然晓得，先让王司令点菜，于场万家父子看来，仿佛今儿的筵席主角是驻防军的人，他们倒成了陪客，而非主客，显得尴尬！但是，若是先‘交’于万洪天，万洪天面子倒是赚到了，但在王司令和李团长看来，又定会敏感……
两害相较取其轻，拿捏分毫处平衡这是方老板多年开酒楼的历练……
竹简菜谱到了王司令手上，按照礼数，王司令也不能直接拿过羊毫小笔就点，而是应该推让别人一番，待别人婉拒后，自己再点……
那么，现在问题来了王司令到底先向谁推让呢？
先推让陈叫山，万洪天面子上挂不住。
先推让万洪天，陈叫山面子上不好看。
先推让李团长，显得王司令只顾自己身边人，罔顾众客了……
推让张五爷？徐老二？他们似乎都不够量级……
人活一世，不可不遵规矩，遵规矩，便不可失礼数，守礼数，有时候让人累，让人矛盾，让人纠结啊……
王司令终究是文职出身，心思较之李团长，要缜密细腻得多，将包间里的人，一扫视，瞬间便明白了这一个竹简菜谱，有些类似烫手山芋，不是一般人，‘弄’不好，还真就把手掌烫出大泡呢！
王司令双手端着竹简菜谱，虚空一送，以腰为轴，拧转一圈，算是推让过了其余所有人，但并未有具体所指，竹简菜谱也未送出去……而后，将竹简菜谱“哗啦”一卷，又‘交’回到方老板手上，“诸位，我看……菜就不必点了，方老板你就照着你必悦楼的看家菜肴上吧！”
两位跑堂伙计，端着竹简菜谱和镂‘花’托盘出去了，皆以袖子擦了擦汗，仿佛卸下了千斤重担，一身顿感轻松了……
菜全部上齐后，方老板伸手一环绕，而后拱手向众人，“众位吃好喝好……”
方老板一出去，整个大包间里，七个人，顿时犹若散珠，少了牵引的线一般……
陈叫山站起身来，抱过酒坛子，先从王司令倒起酒，依序为王司令、李团长、万洪天、万青林、张五爷、徐老二，最后，为自己将酒倒满！
“诸位，难得今儿大家都赏脸，我陈叫山感‘激’不尽！”陈叫山高高举碗，环绕众人，“来为我们的缘分相聚，先干了这第一碗！日后我陈叫山来梁州城，还仰仗各位，多多关照才是i……”
二楼大包间里，陈叫山招呼众人吃着菜，喝着酒，箸飞碗晃，一派热闹……
必悦楼一楼，面瓜几次走到楼梯口，伸着脖子，歪着脑袋，在仔细地听着二楼包间的动静……
“瓜，你干啥呢？”大头走过