在拍摄老朱去酒店救场的片段时，为了表现出厨房力兵荒马乱的场景以及认为内心的焦躁，特意使用了手提摄影的手法，以倾斜角度拍摄。这一组主观镜头。用摄影机的旋转晃动和一些炒锅等厨房用具以及人物脸部的特写，把厨房的忙乱诠释的淋漓精致。
影片中的最后一顿晚宴，老朱发表总结性的发言，这时使用了推轨镜头环绕整个房间，意图从全方位的角度来观察整个家庭的状况，镜头扫过每一个人物，最后定格在有遮景效果的窗户外。虽然有诸多波折。但家庭的完整性却并未被打破。
四.剪辑本片的主要采用的是蒙太奇的剪辑手法。与现实主义注重镜头内场面调度，较多的运用长镜头的时空连续，强调多义性和暧昧性不同，蒙太奇注重镜头间的组接，较多地运用时空切取和组合，具有分解性和确定性。爱森斯坦认为，电影中的蒙太奇是“最大限度的激动人心的、充满情感的叙述”。普多夫金提出：“影片以它特有的方式把现实的各种要素重新加以安排，以造成一个新的唯它独有的现实。”通过蒙太奇的手法。电影艺术家能够明确地引导观众的注意力，并赋予各个物象特别的意义。
在拍摄影片开头做菜手法时，用了一连串的连续性镜头。展现出了中华料理的博大精深：烧炒煎炸，油盐酱醋，鸡鸭鱼肉。而连续镜头的快切使得原本可能很长的做菜时间浓缩为短短几分钟，这种连续性剪辑，不失为一种谨慎的浓缩。对食物和老朱的手使用大量的大特写镜头，调动了观众的感官刺激；同时也穿插着对厨房环境描写的镜头，如墙上的三并排的各式刀具，交代出老朱不同寻常的厨师资历。最后，以一个完整的包小笼的过程结束，看起来圆融完满。此时音乐声落尽。电话铃响起。老朱打电话的同时，特写镜头一一扫过各种获奖证书以及与名人的合影。之后镜头突然跳接，哈利路亚的音乐声响起，带出朱家的大女儿，一个基督徒，中西文化的反差马上显现出来。接着是敲击电脑键盘的声音以及图表的影像。暗示出二女儿女强人的身份特征。最后是油炸声与快餐店的常见场景，年轻的三女儿登场。这一段蒙太奇的手法运用得非常巧妙，镜头之间色彩衔接的富有变化但又极为和谐，老朱作菜时，三个女儿家珍、家倩、家宁依序出场，镜头简洁明净，决不拖泥带水。
蒙太奇也可以起到隐喻的效果，刻画人物内心，表达主题思想。当家倩在医院巧遇父亲时，误以为父亲得了心脏疾病。这时一个躺在手推床上的虚弱病人闯入了观众的视角。镜头慢慢拉近，给了病人一个大特写，憔悴的脸上充满了虚弱和绝望。这便是一个心理暗示，交代了家倩的猜想和担忧；家珍在收到情书时，带着疑虑打量了办公室里的每一个同事。导演巧妙地用一连串反打镜头，幽默诙谐的拍摄了周围同事们的状态：有的在舔茶叶，有的用手指蘸了口水翻报纸。老年男人略带萎缩的小动作和情书的唯美气息形成了鲜明的反差，表现了家珍内心的焦灼。类似的镜头还有很多，在此不一一赘述。
五.声音如黑泽明所言“电影的声音……不仅加强，而且数倍地放大影像的效果”。“观众并非经常都能意识到声音对他们的影像，但他们其实一直受到声音的操纵。” （电193）音效的声调、音量、节奏均能强烈影响我们的反应。老朱与温伯搀扶着远去的背影配上了略带感伤的钢琴慢板，表现出这两位年近古稀的老者对生命即将逝去的留恋与不舍，也让作为观众的我们为他们的友情唏嘘不已；家倩与雷蒙决裂后，走出艺廊，背景音是嘈杂的流水声，代表了她内心正被巨大的痛苦淹没。
音效也可以有预示性。如梁伯母登场时，大雨倾盆，音乐欢快，预示了梁伯母爱给人添乱的个性和喜剧特点。随后。她来拜访朱家，仍然是滂沱大雨。 而且，梁伯母是片中惟一使用乡音的角色，地道的湖南话加上八卦的本性。使得她的每一次登场都让每个人头疼不已，却也给点电影带来了生机与活力，加重了影片的世俗气息，使影片更贴近生活。
音乐母题有时用来代表角色的个性。老朱在炒菜或者慢跑时常常搭配的是非常轻快的音乐，这也暗示出他内心的不服老，为之后迎娶年轻妻子埋下了伏笔。而家珍的每次出场则伴随着圣歌，表现出她拘谨严肃的基督徒身份。家宁则常常伴随着各种流行音乐登场。代表着年轻一代的通俗文化和速食爱情观。
六.戏剧这里主要探讨剧中的布景和戏服。片中的大部分情节发生于朱家的老宅之中。这所充满了记忆的古宅装修精良，虽不算奢华，但也看得出是中产阶级的附属品。而影片的最后，几乎人去楼空，宅子便也显出萧索之气。
服装上，朱家四个人特点鲜明，在一场全家聚餐上，老朱穿着绿色。家倩则是与之相冲的大红色，表现了二者间的矛盾。梁伯母则总是穿着不合时宜的时髦衣服，表现出她爱风骚的个性特